Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι σας.
Close
Το να τρως έξω δεν σημαίνει ότι πρέπει να χαλάσεις τη διατροφή σου. Με λίγη προετοιμασία και προσοχή, μπορείς να απολαύσεις το φαγητό σου χωρίς τύψεις και χωρίς να ξεφύγεις από τους στόχους σου. Δες πώς μπορείς να κάνεις πιο υγιεινές επιλογές όταν βρίσκεσαι σε εστιατόριο:
Αν ξέρεις πού θα πας, ρίξε μια ματιά στο μενού online. Έτσι έχεις χρόνο να διαλέξεις κάτι ισορροπημένο χωρίς να παρασυρθείς από την πείνα της στιγμής.
Οι σαλάτες και οι καθαρές σούπες σε βοηθούν να γεμίσεις το στομάχι σου με φυτικές ίνες και υγρά πριν φτάσεις στο κυρίως πιάτο, περιορίζοντας την υπερκατανάλωση.
Μην διστάσεις να ζητήσεις αλλαγές – π.χ. να έρθει η σάλτσα στο πλάι, να αντικατασταθεί η τηγανητή πατάτα με λαχανικά ή ρύζι ή να μην προστεθεί έξτρα βούτυρο ή τυρί.
Πολλά εστιατόρια σερβίρουν μεγάλες ποσότητες. Μπορείς να μοιραστείς το πιάτο με κάποιον ή να ζητήσεις το μισό σε πακέτο για το σπίτι.
Απέφυγε τα τηγανητά, τα παναρισμένα ή τα πιάτα με βαριές σάλτσες. Η ψητή πρωτεΐνη με συνοδεία λαχανικών είναι πάντα μια ασφαλής επιλογή.
Αντί για αναψυκτικά ή αλκοόλ, προτίμησε νερό ή ανθρακούχο με λίγο λεμόνι. Θα εξοικονομήσεις αρκετές θερμίδες χωρίς να το καταλάβεις.
Αν έχεις όρεξη για κάτι γλυκό στο τέλος, μοιράσου το με την παρέα σου. Μικρές ποσότητες αρκούν για να ικανοποιήσεις τη λιγούρα χωρίς υπερβολές.
Προτίμησε άπαχες πηγές πρωτεΐνης όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι ή όσπρια. Απόφυγε τα επεξεργασμένα κρέατα (όπως μπέικον ή λουκάνικα), που συνήθως έχουν περισσότερα κορεσμένα λιπαρά και νάτριο.
Μην βλέπεις τις πατάτες ή το ρύζι ως «αναγκαίο κακό». Μπορείς να ζητήσεις καστανό ρύζι, κινόα ή βραστές πατάτες αντί για τηγανητές. Τα συνοδευτικά κάνουν διαφορά στο σύνολο των θερμίδων και της ποιότητας του γεύματος.
Αν ξέρεις ότι το βράδυ θα βγεις έξω, ρύθμισε τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας ώστε να είναι πιο ελαφριά αλλά θρεπτικά, με έμφαση σε λαχανικά, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά.
Αν πεινάς πολύ, είναι πιο πιθανό να παραγγείλεις υπερβολικά. Φάε ένα μικρό σνακ (π.χ. λίγους ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι) μία ώρα πριν, ώστε να έχεις καθαρό μυαλό και να μην παρασυρθείς.
Μην νιώθεις υποχρεωμένος να τελειώσεις το πιάτο. Φάε μέχρι να χορτάσεις, όχι μέχρι να “τελειώσεις το φαγητό”. Η επίγνωση του κορεσμού είναι βασικό εργαλείο και στις εξόδους.
Το φαγητό έξω είναι και κοινωνική εμπειρία. Εστίασε στην παρέα, στη συζήτηση, στην ατμόσφαιρα. Τρώγε αργά και συνειδητά – βοηθάει να χορτάσεις με λιγότερο φαγητό.
Έξτρα tips για συγκεκριμένες κουζίνες:
Ιταλική κουζίνα: Ζήτα κόκκινη σάλτσα αντί για κρέμα γάλακτος, προτίμησε ζυμαρικά ολικής και απόφυγε τα πιάτα τύπου “αλφρέντο”.
Ιαπωνική: Τα σούσι είναι ελαφριά, αλλά πρόσεξε τη σόγια (πολύ νάτριο) και τα tempura (τηγανητά).
Μεξικάνικη: Διάλεξε τάκο με ψητό κοτόπουλο ή φασόλια και απέφυγε το λιωμένο τυρί ή τηγανητές τορτίγιες.
Ελληνική: Τα ψητά κρέατα, τα χόρτα και τα λαδερά είναι καλές επιλογές – απόφυγε τις βαριές σάλτσες και τα πολλά τηγανητά.
Συμπέρασμα:
Το φαγητό έξω δεν είναι “παγίδα” αν ξέρεις τι να προσέξεις. Με απλές αλλαγές και λίγη αυτοσυγκράτηση, μπορείς να κάνεις υγιεινές επιλογές στα εστιατόρια, να απολαύσεις το γεύμα σου και να μείνεις πιστός στους στόχους σου. Εσύ τι έξυπνες επιλογές κάνεις όταν βγαίνεις έξω;
