ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ

ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΩΦΕΛΗ ΤΗΣ

Η μαύρη σοκολάτα έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση της καρδιαγγειακής λειτουργίας, η προστασία του δέρματος από τον ήλιο, η βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας και η ενίσχυση της διάθεσης, χάρη στις πολυφαινόλες και τις φλαβανόλες που περιέχει.

85% Μαύρη Σοκολάτα: Game Changer στηνεπικοινωνία/σύνδεση Εντέρου-Εγκέφαλου!
Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι δεν έχουν όλες οι μαύρες σοκολάτες τα ίδια οφέλη. Ενώ η περιεκτικότητα σε κακάο 70% έδειξε μηδενικά οφέλη για τη διάθεση, η μαύρη σοκολάτα με 85% κακάο μείωσε σημαντικά τα αρνητικά συναισθήματα και μετέτρεψε τα βακτήρια του εντέρου σε μόλις 3 εβδομάδες.

Αποδεδειγμένα Οφέλη της Έρευνας:

• σημαντική μείωση των αρνητικών συναισθημάτων και του στρες
• αύξηση ευχάριστης διάθεσης
• σημαντικά υψηλότερη μικροβιακή ποικιλομορφία του εντέρου

Το μυστικό; Οι πολυφαινόλες στη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο τροφοδοτούν τα βακτήρια Blautia obeum, τα οποία παράγουν βουτυρικές ενώσεις που επικοινωνούν άμεσα με τον εγκέφαλό μέσω του άξονα εντέρου-εγκεφάλου.

Το Πρωτόκολλο:
30 γρ. μαύρης σοκολάτας με >85% κακάο ημερησίως
Συνεχής πρόσληψη για τουλάχιστον 3 εβδομάδες
Επιλέξτε πραγματική, πικρή μαύρη σοκολάτα (αποφύγετε τις ζαχαρούχες εκδόσεις)

Τα μικρόβιά σας θα σας ευγνωμονούν. Ο εγκέφαλός σας επίσης.
Όσοι συνεργαζόμαστε γνωρίζετε ήδη ποια προτιμώ με 96% κακαο…

Θυμίζω ότι είναι καλή πηγή μετάλλων όπως:
Σίδηρος
Χαλκός
Μαγγάνιο
Μαγνήσιο
Φώσφορος
Ψευδάργυρος

Καρδιαγγειακή Υγεία:
Οι φλαβανόλες και τα αντιοξειδωτικά της μαύρης σοκολάτας βοηθούν στη βελτίωση της ροής του αίματος, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση της “κακής” χοληστερίνης (LDL).
Προστασία Δέρματος:
Τα αντιοξειδωτικά, και συγκεκριμένα οι φλαβανόλες, βελτιώνουν τη ροή του αίματος στο δέρμα και το προστατεύουν από τη βλάβη που προκαλεί η ηλιακή ακτινοβολία.
Εγκεφαλική Λειτουργία:
Η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει τις γνωστικές λειτουργίες, τη συγκέντρωση και τη μνήμη, επειδή οι φλαβανόλες αυξάνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.
Ψυχολογική Ευεξία:
Είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό που αυξάνει την σεροτονίνη στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη διάθεση και καταπολεμώντας το στρες.

Σημαντικά Θρεπτικά Συστατικά:
Εκτός από τα αντιοξειδωτικά, η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό και άλλα μέταλλα, όπως αναφέρει το www.yourdailynutri.com.
Είναι Πλούσια Πηγή Αντιοξειδωτικων
Αξίζει να σημειωθεί, ότι οι ακατέργαστοι κόκκοι κακάο είναι από τα τρόφιμα που βρίσκονται υψηλότερα στην κλίμακα ORAC, που προσδιορίζει την αντιοξειδωτική δράση των τροφίμων. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε οργανικές ενώσεις, όπως πολυφαινόλες, φλαβανόλες και κατεχίνες, που είναι βιολογικά δραστικές και λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Μελέτη έχει δείξει ότι το κακάο και η μαύρη σοκολάτα είχαν μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και φλαβανόλες από φρούτα που εξετάστηκαν, στα οποία συμπεριλαμβάνονταν και τα βατόμουρα.

Βελτιώνει τη Ροή του Αίματος και Μειώνει την Αρτηριακή Πίεση
Οι φλαβανόλες στη μαύρη σοκολάτα μπορούν να διεγείρουν το ενδοθήλιο, την επένδυση των αρτηριών, για την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου. Μία από τις λειτουργίες του είναι να στείλει σήματα στις αρτηρίες για να χαλαρώσουν, γεγονός που μειώνει την αντίσταση στη ροή του αίματος και κατά συνέπεια μειώνει την αρτηριακή πίεση. Πολλές ελεγχόμενες μελέτες δείχνουν ότι το κακάο και η μαύρη σοκολάτα μπορούν να βελτιώσουν τη ροή του αίματος και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.

Αυξάνει την HDL χοληστερόλη και Προστατεύει την LDL από την Οξείδωση
Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να βελτιώσει αρκετούς σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.Σε μια ελεγχόμενη μελέτη, βρέθηκε ότι η σκόνη κακάο μειώνει σημαντικά την οξειδωμένη LDL χοληστερόλη στους άνδρες. Αυξάνει επίσης την HDL και μειώνει τη συνολική LDL για εκείνους με υψηλή χοληστερόλη. Περιέχει αφθονία ισχυρών αντιοξειδωτικών που εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος και προστατεύουν τις λιποπρωτεΐνες από την οξειδωτική βλάβη. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί επίσης να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία είναι ένας άλλος κοινός παράγοντας κινδύνου για πολλές ασθένειες, όπως η καρδιακή νόσος και ο διαβήτης.

Βελτιώνει τη Λειτουργία του Εγκεφάλου
Η μαύρη σοκολάτα μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου σας. Μια μελέτη με υγιείς εθελοντές έδειξε ότι η κατανάλωση κακάο, που είναι πλούσιο σε φλαβανόλες, για πέντε ημέρες, βελτίωσε τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.Το κακάο μπορεί επίσης να βελτιώσει σημαντικά τη γνωστική λειτουργία σε ηλικιωμένους με ψυχική δυσλειτουργία. Επιπλέον, περιέχει διεγερτικές ουσίες όπως η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη, που μπορεί να είναι ένας βασικός λόγος που βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου βραχυπρόθεσμα.

Υπάρχουν, λοιπόν, σημαντικές ενδείξεις ότι το κακάο μπορεί να προσφέρει ισχυρά οφέλη για την υγεία, προστατεύοντάς μας ιδιαίτερα από τις καρδιακές παθήσεις.

Πηγή:
Shin JH, Kim CS, Cha L, et al. Consumption of 85% cocoa dark chocolate improves mood in association with gut microbial changes in healthy adults: a randomized controlled trial. J Nutr Biochem. 2022;99:108854. PMID: 34530112

ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ

Οι σπόροι κακάο ωφελούν την υγεία επειδή είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες (όπως η C), και μέταλλα (μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο). Προσφέρουν καρδιαγγειακή προστασία, βελτιώνουν την εγκεφαλική λειτουργία και τη διάθεση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό, βοηθούν στην απώλεια βάρους και βελτιώνουν την υγεία του δέρματος.Επίσης, προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες και έχουν πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητες.