ΣΥΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: ΠΡΩΤΕΙΝΗ

Λίγα λόγια για την πρωτεΐνη ως συμπλήρωμα. Τι πρέπει να γνωρίζετε, ποια είδη υπάρχουν και ποια είναι τα οφέλη..

Η πρωτεΐνη ως συμπλήρωμα διατροφής είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, ειδικά σε όσους ασχολούνται με τη γυμναστική, την ενδυνάμωση και την αύξηση μυϊκής μάζας. Ακολουθούν ορισμένα βασικά σημεία που πρέπει να γνωρίζεις:

1. Είδη πρωτεΐνης:

Υπάρχουν διάφορα είδη πρωτεΐνης σε σκόνη που μπορείς να επιλέξεις, ανάλογα με τις ανάγκες σου και τις προτιμήσεις σου. Ακολουθούν μερικά από τα πιο δημοφιλή είδη:

1.1. Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος (Whey Protein)

Τι είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος και ποιες κατηγορίες υπάρχουν;

Whey Concentrate (Συμπυκνωμένη): Περιέχει περίπου 70-80% πρωτεΐνη, και έχει μικρή ποσότητα υδατανθράκων και λίπους.

Μια εξαιρετική πρόταση σε whey πρωτεΐνη είναι η https://nutriboost.gr/product/100-whey-gold-standard-2273g-optimum-nutrition/ με απίθανη διαλυτότητα και γεύση.

Whey Isolate (Απομονωμένη): Περιέχει 90% ή και περισσότερη πρωτεΐνη, με ελάχιστη λακτόζη και λίπος. Είναι καλή επιλογή για όσους θέλουν χαμηλότερες θερμίδες και λιγότερη λακτόζη.

Μια εξαιρετική πρόταση σε iso πρωτεΐνη είναι η https://nutriboost.gr/product/iso-100-hydrolyzed-2264g-dymatize/ με απίθανη διαλυτότητα και γεύση.

Whey Hydrolysate (Υδρολυμένη): Επεξεργάζεται για ταχύτερη απορρόφηση, γεγονός που την καθιστά πιο εύπεπτη και πιο κατάλληλη για άτομα με ευαισθησία στο στομάχι.

Μια εξαιρετική πρόταση σε hydrolated πρωτεΐνη είναι η https://nutriboost.gr/product/hydro-touch-diet-whey-protein/ με απίθανη διαλυτότητα και γεύση.

1.2. Καζεΐνη (Casein)

Απορροφάται πιο αργά από τον ορό γάλακτος, καθιστώντας την κατάλληλη για κατανάλωση πριν τον ύπνο ή όταν χρειάζεται σταδιακή απελευθέρωση πρωτεΐνης.

1.3. Πρωτεΐνη Σόγιας (Soy Protein)

Είναι φυτικής προέλευσης και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι μια καλή επιλογή για χορτοφάγους και όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.

1.4. Πρωτεΐνη Μπιζελιού (Pea Protein)

Επίσης φυτικής προέλευσης, κατάλληλη για χορτοφάγους και άτομα με αλλεργίες. Παρέχει καλή ποσότητα αμινοξέων, αν και δεν περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε τόσο μεγάλες ποσότητες όσο η πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

1.5. Πρωτεΐνη Ρυζιού (Rice Protein)

Μια άλλη φυτική πρωτεΐνη, αν και δεν έχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε απαραίτητα αμινοξέα όσο άλλες επιλογές. Συχνά συνδυάζεται με πρωτεΐνη μπιζελιού για πλήρες αμινοξικό προφίλ.

1.6. Πρωτεΐνη Αυγού (Egg Protein)

Προέρχεται από ασπράδια αυγών και είναι πλούσια σε αμινοξέα. Είναι καλή επιλογή για όσους έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά.

1.7. Πρωτεΐνη Κρέατος (Beef Protein)

Κατασκευάζεται από κρέας και είναι πλούσια σε κρεατίνη και αμινοξέα. Παρέχει μια καλή επιλογή για άτομα που δεν επιθυμούν γαλακτοκομικές ή φυτικές πρωτεΐνες.

1.8. Μίγματα Πρωτεϊνών (Protein Blends)

Συνδυασμοί διαφόρων τύπων πρωτεΐνης (π.χ. ορός γάλακτος και καζεΐνη) για διαφορετική ταχύτητα απορρόφησης και πληρέστερο αμινοξικό προφίλ.

Η επιλογή της κατάλληλης πρωτεΐνης εξαρτάται από τους στόχους σου, τις διατροφικές σου ανάγκες και τυχόν αλλεργίες ή ευαισθησίες.

2. Οφέλη της πρωτεΐνης:

Αύξηση μυϊκής μάζας: Βοηθά στην αποκατάσταση και ανάπτυξη των μυών, ειδικά μετά από προπόνηση αντίστασης.

Απώλεια λίπους: Η πρωτεΐνη αυξάνει το αίσθημα του κορεσμού και βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά την απώλεια βάρους.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού: Τα αμινοξέα που περιέχει συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

3. Δόση:

Οι ημερήσιες ανάγκες σε πρωτεΐνη ποικίλλουν ανάλογα με το άτομο. Συνήθως κυμαίνονται από 1,2 έως 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους, ανάλογα με την ένταση της φυσικής δραστηριότητας και τους στόχους. 

4. Χρονισμός:

Η λήψη πρωτεΐνης αμέσως μετά την άσκηση θεωρείται ιδανική για τη μεγιστοποίηση της αποκατάστασης των μυών, αν και η συνολική πρόσληψη πρωτεΐνης μέσα στην ημέρα είναι πιο σημαντική από τον ακριβή χρονισμό.

5. Παρενέργειες:

Σε κανονικές δόσεις, η πρωτεΐνη θεωρείται ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επιβαρύνει τα νεφρά, ειδικά σε άτομα με ήδη υπάρχοντα προβλήματα νεφρικής λειτουργίας.

6. Επιλογή προϊόντος:

Ποιότητα: Δώσε προσοχή στην προέλευση της πρωτεΐνης, τα συστατικά, και τα πρόσθετα που μπορεί να περιέχει το συμπλήρωμα.

Συνδυασμός με διατροφή: Η πρωτεΐνη από τα τρόφιμα (όπως κρέας, ψάρι, αυγά και φυτικές πηγές) πρέπει να αποτελεί τη βάση της πρόσληψης, με τα συμπληρώματα να χρησιμοποιούνται μόνο ως ενίσχυση.

7. Πιθανά αλλεργιογόνα:

Εάν έχεις δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργία σε συγκεκριμένα συστατικά, επέλεξε φυτική πρωτεΐνη ή άλλους τύπους χωρίς γαλακτοκομικά.

Η πρωτεΐνη είναι ένα χρήσιμο εργαλείο, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο και σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή.